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最简单的甜品怎么做?

心情随着感觉

2021/7/22 20:06:47

最简单的甜品怎么做?
最佳答案:

逛吃逛吃小火车发车了~污~污~污,喜欢的点个赞呗!互相关注不迷路~


一到夏天,人就懒得不想动,偏偏嘴里忍不住想要吃点甜品、小点心,下面就给你推荐几个简单的吧!


慕斯蛋糕(不用烤的蛋糕,而且冷藏更好吃哈!)

材料准备:蛋糕底(可以用消化饼干/奥利奥代替)、吉利丁片、黄油、芒果(选自己喜欢的水果吧,只要不是西瓜这样的水分太大的水果就行)、蓝莓(自选)

制作步骤:

1、把淡奶油加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入芒果泥,继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;

2、把吉利丁片放在小碗中,加入80℃热水搅匀,待稍凉后,倒入淡奶油中搅拌均匀,即为慕斯馅;

4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中,把蛋糕底(用饼干的话,先把饼干压碎和黄油搅拌均匀,冷藏凝结在蛋糕模具内即可)覆在慕斯馅上面,用手在表面轻压,使慕斯馅与蛋糕坯贴合;

5、放入冰箱冷藏2小时以上,取出后用热毛巾敷一下蛋糕模具周围(只需几秒钟),使蛋糕脱出,在蛋糕表面装饰喜欢的水果即可。

推荐指数★★★★☆ 难易指数★★☆☆☆


双皮奶

材料准备:牛奶(全脂最好)、白糖、鸡蛋、新鲜水果

制作步骤:

1、先把牛奶倒如小奶锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入容器,放凉后可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。­

2、 拿一个空的大碗中放入二只蛋清(不要蛋黄,不要蛋黄,不要蛋黄)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了)­

3、 等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮挑起一个角,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。­

4、 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了。

5、双皮奶上面可以放点自己喜欢的水果

PS:冷藏味道更好

推荐指数★★★☆☆ 难易指数★★☆☆☆


蜜豆牛奶小方

材料准备:牛奶、淡奶油、淀粉、白糖、椰蓉、蜜豆(自选,可以用果脯代替)

制作步骤:

1、将玉米淀粉(40g)用80毫升左右牛奶先调开至无颗粒

2、剩余的170毫升牛奶加淡奶油(100ml)、炼乳(20g)和白砂糖(30g可以适当减少)用小锅煮开

3、将调好的牛奶面糊倒入煮开的牛奶中

4、马上用勺子快速地搅动,锅中的液体马上变成厚奶糊

5、取一个可以密封的盒子,垫一层油纸,将一般的牛奶厚糊倒入盒子,然后撒上蜜豆,将剩余的牛奶厚糊将蜜豆覆盖在中间,待冷却后入冰箱冷藏一夜

6、第二天取出,牛奶面糊已经凝固成型了,连同油纸一起拿出来

7、切成小方块,表面可以滚一些椰丝,不喜欢椰丝也可以直接吃

王超妹

2021/8/4 8:01:26

其他回答(1个)

  • 张易油画

    2021/7/26 14:12:36

    冰粉凉虾,值得拥有,四川夏天必备啊

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